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披萨上面加了波塔加干酪。
邦德街Gjelina的bottarga披萨,开张了。
Robert Sietsema/Eater NY

了下:

洛杉矶的中流砥柱Gjelina现在在曼哈顿开业

目前只能在白天,不请自来

至少在工作中七年,纽约的位置Gjelina洛杉矶的那家餐厅称赞以蔬菜为中心的菜单,终于开张了。

目前,位于鲍厄里街(Bowery)和拉斐特街(Lafayette Street)之间的邦德街45号分店在周一至周日的上午8点至下午2点30分提供限时服务,只许无预约顾客前来。关于餐厅开业的消息很少Instagram网站;当Eater联系该餐厅首席执行官谢莉·阿米斯特德时,她说该餐厅“处于新闻禁令之下”。阿姆斯特德在宣布开业的帖子中写道:“当我们延长服务时间并开始接受预订时,我们会向您更新。”

这家位于纽约的分店面积为1700平方英尺(约合457平方米),在临街的空间里,用餐者在更大的后屋,可以透过巨大的竖窗看到l形的开放式厨房。那个房间里的吧台边也有凳子,两个房间里都有桌子。当Eater来的时候,二楼还没有开门。

除了桌椅之外几乎没有什么东西的餐厅。
Noho区Gjelina餐厅装饰简陋的前餐厅。
Gjelina的两层极简主义餐厅。
在Noho的Gjelina餐厅,后面的餐厅柜台可以看到开放式厨房。

以所有者命名弗兰·卡马伊的母亲2008年,Gjelina在洛杉矶的威尼斯社区开业,提供洛可可应季披萨等选择;芝麻菜沙拉配油桃,布拉塔,和斑点;还有小甜菜和烤蔬菜。Noho餐厅的菜单如下,包括芝麻菜和烟熏马苏里拉奶酪的bottarga披萨(26美元)、摩泰台拉菌引人注目的熟食盘(24美元)、亚洲梨和大头菜沙拉(19美元)、天然葡萄酒为主的菜单,以及咖啡饮料和果汁。

一盘摩泰台拉肠,墨西哥干酪,黄豆,还有吐司。
Noho的Gjelina餐厅的摩泰台拉香肠包括腌黄豆、芥末和甜焦糖洋葱。
一份亚洲梨甘蓝沙拉。
Gjelina餐厅的亚洲梨甘蓝沙拉。
邦德街Gjelina餐厅的菜单。
邦德街Gjelina餐厅的菜单还没有上线。

2016年,据报道Gjelina的老板Travis Lett, Camaj和阿米斯特德将与斑点猪合作肯·弗里德曼还有艾普莉·布卢姆菲尔德。两年零一年性骚扰丑闻之后,大楼的房东所述该项目仍在进行,但弗里德曼和布卢姆菲尔德的参与已被取消。自那以后,莱特于2019年离开了Gjelina。

该物业的房东也与2018年的吃货Gjelina团队还在纽约州莱茵贝克(Rhinebeck)开了一个农场,为Noho项目提供原料。

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