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保罗·费格和艾丽·肯珀:鸡尾酒时间!
保罗·费格拿着他的新书《鸡尾酒时间!》
多米尼克·宾德尔/盖蒂图片社拍摄

了下:

马丁尼酒和三件套西装:电影导演保罗·费格在洛杉矶最喜欢的饮酒地点

这位40岁的洛杉矶居民和导演出版了一本新的鸡尾酒书,并分享了在好莱坞哪里可以点到最好的马提尼酒的大量建议

当洛杉矶人开始“一月戒酒”或“一月戒酒”时,保罗·费格可能会去他最喜欢的洛杉矶鸡尾酒吧。这位多产的导演、演员和作家因创作了这部广受欢迎的电视剧而闻名怪胎和极客而且导演伴娘.但费格最近在他的成就帽子上又添了一枚别针:鸡尾酒书作者。

2022年11月,费格发表了这篇文章鸡尾酒时间!:成人乐趣的终极指南.在书中,费格说他“痴迷于鸡尾酒和鸡尾酒文化”,并就如何创建家庭酒吧、鸡尾酒食谱以及在准备经典饮品时可以听的音乐提供了指导。在大流行的早期,费格甚至在Instagram上举办了每日欢乐时光活动隔离鸡尾酒时间通过调制酒精饮料,同时鼓励客人捐款。费格参加所有这些活动时都穿着他标志性的三件套西装。

Eater LA采访了Feig,讨论了他的新书,他最喜欢的饮料,以及他认为著名的洛杉矶酒吧。

食客:我们来谈谈你在洛杉矶最喜欢的酒吧吧。我们从伯班克的熏制房开始。你为什么喜欢这个地方?

保罗·切尔:我真的很喜欢那些老牛排店。我第一次体验成人生活是在拉斯维加斯的一家赌场里,那时我才五岁。我父母去看了穆罕默德·阿里的比赛。他们把我安排在赌场上层的育儿室里,在玻璃门后面,你可以看到外面的地板上有抽烟和喝马提尼的人。他们盛装打扮,因为那是在60年代末或70年代初。我想,‘哦,我想要那个。“深紫红色的颜色和用深色木头做的掷骰子桌有某种东西。当我开始去那些有那种配色的老式牛排馆时,我想‘这就是成年人的生活’。熏制房是,。很棒,食物也很美味,不过他们做的冰马提尼很不错还带了个小挎斗。

为什么你把拥有100年历史的Musso & Frank Grill列为你的最爱?

我爱Musso & Frank餐厅长杆。当你坐在那里的时候,你就像亨弗莱·鲍嘉一样。工作人员都很友好,穿着制服,一切都很壮观。他们很友好,一直在和你开玩笑。酒吧里总是有一些有趣的人,有些人你认为是疯子,有些人真的很有趣。还有一些很酷的人,老式好莱坞人,或者是发现鸡尾酒文化的年轻人。只要他们不太自拍就行。

我听说你喜欢塔酒吧。

我爱洛杉矶,但当我在塔杆.你还不如在纽约或其他地方,因为它有一种很酷的感觉,它一直是好莱坞的权力中心,有点时髦,但感觉并不讨厌。当我在酒吧的时候,我喜欢现场爵士乐。对我来说,这是旧好莱坞的感觉,尽管它有一种新好莱坞的味道。

名单上的下一个是拉奥(在好莱坞)。你为什么去那里?

我爱饶的因为这里感觉不像洛杉矶。感觉很像纽约,但更像是更酷的老式意大利餐厅。那里有一个很棒的木制酒吧,还有非常好吃的意大利菜。这也是另一个黑暗的森林。它给人一种成熟的感觉,但更随意。在我们预定晚餐之前,我们坐在吧台上喝了几杯,真的很有趣,也有点接地气。

我最近去了比弗利山庄四季酒店,这是我几十年来第一次去。你为什么在那里喝鸡尾酒?

这个酒吧真的很漂亮。因为这是一家酒店,所以这里的人群非常国际化。这里的大堂吧很壮观,因为你几乎是在电影的录音台上。比佛利山庄的特殊课程有时会让人感到不快,有点像人类动物园。这是一个高端怪异的大熔炉。那里的马提尼的确很好喝。

我从来没去过雪茄威士忌吧,所以你得带我去看看。

当我发现这个地方的时候,很难进去。但后来我有了一个伟大的时刻,因为我妻子是宝莱坞电影的忠实粉丝。不知何故,我们有了联系沙鲁克汗在推特被毁之前他是我电影的粉丝,我也是他的粉丝,所以我们在那里见面了。我很喜欢联想到雪茄和威士忌吧我的妻子和沙鲁克·汗坐在一起,喝着威士忌和马提尼酒,聊了两三个小时。

我们来聊聊丹·塔纳的餐厅吧。

记得什么时候你可以在丹塔的?实际上很糟糕。那时候(在90年代)感觉有点地下,就像这些人可能会打我?丹·塔纳的作品是拉奥作品的精彩版本。食物很丰盛,饮料也很老式,这一切都很美妙。你只要点上一支雪茄,人们就在五英尺外吃东西。

为了清晰和长度,本文经过了编辑。

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