吉娅达·德·劳伦提斯到底在卖什么?

在这个到处都是品牌的时代，许多知名厨师和美食电视名人都选择通过开设自己的店来让自己的名字成为文化对话的一部分。这些厨师正在策划一系列精选商品——从书籍到香醋——这些都是他们精心打造的品牌的延伸，让他们有机会慢慢进入你的食品储藏室，而不仅仅是你的客厅。

毫无疑问，这股潮流的鼻祖是瑞秋·雷。之后作为主持人一举成名30分钟吃饭在美食频道，雷成长为一个真正的大亨，建立了一个庞大的品牌产品帝国，包括家庭用品、家居用品、厨具和狗粮。当然，还有生活方式大师玛莎·斯图尔特(Martha Stewart)，尽管她的帝国一直不仅仅包括食物。不过，现在这些名厨不仅与威廉姆斯-索诺玛(Williams-Sonoma)合作推出了一系列家庭用品，他们还策划了自己的精选商品，旨在帮助他们的粉丝像他们一样做饭和生活。

在《货架痴迷》一书中，Eater将仔细观察这些商店，试图回答一个迫切的问题:这些厨师到底想向我们推销什么?

这位名人:Giada De Laurentiis

如今，吉娅达·德·劳伦蒂斯已经是名副其实的美食界明星，2003年，她的烹饪系列，日常的意大利，在美食频道首播。在这期间，德劳伦蒂斯开始建立自己的帝国，在美食网络上有多个烹饪节目，在拉斯维加斯有两家餐厅，并在2008年获得日间艾美奖“杰出生活方式主持人”奖。

事实上，德劳伦蒂斯的明星地位如此之高，以至于她获得了只有碧昂斯(Beyonce)和雪儿(Cher)等最著名的名人才享有的令人垂涎的单名地位。如今的吉娅达(Giada)于2008年首次涉足品牌产品领域，当时她与意大利面食制造商巴里拉(Barilla)合作推出了一系列意大利风格的罐装酱料。2010年，她在塔吉特百货推出了一系列厨房用具、炊具和更多意大利面酱。但在2017年，她推出了Giadzy，一家一直都是Giada风格的商店。

商店:Giadzy

Giadzy是一个一站式商店，提供Giada的食谱，旅行小贴士，当然，还有大量的意大利食品储藏室必需品。这位出生于罗马的厨师对所有意大利美食的热情，尤其是从小型手工生产商那里进口的高端食品，深深根植于这个只在网上销售的市场。这里有11美元一罐的番茄意大利面，17美元一袋的干意面，还有120美元一罐的球形黑松露汁。

但凭借装饰精美、画面完美的蓝鳍金枪鱼和有机番茄容器，Giadzy销售的不仅仅是杂货，而是国际化的时尚。每一款产品都旨在捕捉德·劳伦蒂斯在电视上展示的轻松、丰富、去欧洲旅行的氛围，她在周日晚餐准备博洛尼亚面和提拉米苏时，总是带着十足的派头说出那些意大利语单词。这些都是你会很自豪地不小心故意留在柜台上的成分，当你给一个适当的时尚受意大利海岸菜系影响的晚餐。(事实上，有一个阿马尔菲主题的烹饪工具包可以在Giadzy上找到。)

不过，最重要的是，Giadzy想要成为一个让你可以安心地每天放纵一下的地方——前提是你有足够的现金。这些东西很贵，是的，但这些食物都充满了“日常”的效用，特别是搭配网站上的食谱。在这里，Giada认为生活中最大的奢侈是结合好橄榄油或美味的果酱，甚至是你每天早餐在水槽边吃的吐司。此外，该网站似乎在说，这个价格是合理的——毕竟，这罐60美元的金枪鱼是由一位专业工匠精心制作的，从意大利一路运来的。

如果这是你渴望培养的氛围，这五款产品完美地浓缩了Giada De Laurentiis高度策划的、深刻的意大利美学。以下是你需要像她一样烹饪的东西，或者至少让你看起来对意大利菜很了解。

如果你想要像吉娅达一样富有，但又不含麸质:carnaroli米粉，15.50美元

当你需要你的油炸食品带点优雅的时候，Giadzy会为你提供一个一罐Riso Buono的carnaroli米粉，售价15.5美元．这个玻璃罐里只有5.6盎司面粉，不到你在一盒5美元的Koda Farms mochiko里找到的三分之一，但不可否认的是，它会为你凌乱、塞满的食品柜带来一些精致。它产自皮埃蒙特(Piedmont)，当你的晚餐客人大吃脆皮西葫芦花(fiori di zucca fritti)或吉娅达(Giada)著名的无麸质香蕉面包时，你可以告诉他们这一点。

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对于一个吃、祈祷、爱在自己家里的私密时刻:精心制作的意大利giardiniera(30美元)

它要花你30美元，但地球上可能没有比Giadzy提供的品牌更高级的giardiniera了，而且这款giardiniera有一个故事。由前餐馆老板摩根·帕斯夸尔(Morgan Pasqual)和他的妻子卢西亚娜·西尔维斯特里(Luciana Silvestri)在意大利制作手工giardiniera太受欢迎了，以至于这对搭档在2012年关闭了他们的餐厅，完全专注于制作泡菜。与基本的意大利泡菜不同，这种由茴香和辣椒制成的giardiniera泡菜拥有完全的意大利血统:蔬菜生长在威尼托，用意大利白葡萄酒醋腌制，用来自“古老的切尔维亚盐场”的海盐腌制。

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你可以自鸣得意地向你的晚宴宾客传授一种新食材:刺山柑

当你在做吉娅达的意大利面或者溜鲑鱼片在美国，杂货店货架上那些廉价的刺山柑根本就不行。这一罐5.3盎司盐腌酸豆来自潘泰莱里亚岛，这个地方以生产意大利“最美味、最大”的刺山柑而闻名。用盐包装它们有助于加强味道，吉娅达建议把它们放在香肠板上，因为它们体积庞大。

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意大利海岸之旅比机票还便宜:一罐60美元的金枪鱼

这条鱼当然不是星基斯特——它是由塞塔拉海岸的第四代渔民可持续捕捞的。但这是否意味着它的价值是6美元的金枪鱼我偶尔会在普通超市挥霍一下吗?可能!特别是当我计划一个白莲在一个以美国为主题的晚宴上，我为我的客人提供了一顿非常迷人的晚餐——也许是vitello tonnato——在他们中的一个被神秘地谋杀之前。

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一瓶酒的绝对奢华:只有最好的香醋

在摩德纳(Modena)精心制作，在那里，生产商在陈酿12年之前坚持严格的有机和生物动力种植实践，这首单曲一瓶香醋成本108美元。但没关系，你配得上这么美味的调味品。它时尚的瓶身几乎可以和精心挑选的食谱和别致的餐具一起摆放在厨房的架子上。当你最终在西西里岛拥有自己美丽的别墅时，它放在桌子上也不会显得不合适。