在纽约最受欢迎的面包店之一凡凡，有一些糕点是人们特别喜欢的。丹尼男孩甜甜圈就是这样一种糕点，或者是棕色黄油盐焦糖甜甜圈。
为了制作这款甜点，格尔森将糖和水混合在一起，开始制作焦糖。格尔森说，当它开始加热时，她主要是用她的气味来判断焦糖什么时候好了。格尔森说:“当你闻到它的时候，你几乎可以在喉咙后面尝到它的味道。”“它只需要闻起来像深焦糖，尝起来像刚开始的苦味。”
准备好后，她加入奶油，搅拌至光滑，然后小心地加入棕色黄油，以免焦糖溅起，烫伤她。
接下来，她开始做甜甜圈釉。格尔森说:“尽管它(和细雨)有很多相似的成分，但它们的味道却不同。”“它们增加了层次。我总是喜欢用不同的方式来分层，所以什么都不是一个音符。”
在制作釉料之前，她先在锅里加热奶油棕色黄油。黄油融化后，格尔森搅拌进去红糖，然后加入糖和盐，增加厚度。
最后，格尔森将甜甜圈浸入釉中，在上面撒上细雨，在一个角上撒上山核桃，撒上马尔登盐。
她第一次做甜甜圈的时候，就录下了丈夫丹尼(Danny)吃甜甜圈的情景:他太爱吃了，所以她用他的名字给这款糕点命名。“这就像他一样甜蜜，”她说。
观看完整视频，了解格尔森在凡凡制作的其他糕点。